+7 863 256-96-56

Ростов-на-Дону, улица Плиева, 24

Банкетное меню

Холодные закуски

гр

руб

Овощи свежие
помидор, огурец, перец болгарский, редис, зелень

600

560

Тарелка разносолов
помидор, огурец, слива, капуста, перец, пелюстка, яблоко, чеснок

600

560

Грибы маринованные с луком
опята, маслята, шампиньоны

450

680

Рулетики из баклажанов с сырным соусом и помидором
баклажан,соус орехово-чесночный,сыр,орехи,помидор

300

650

Моцарелла с помидором и соусом песто

200

420

Кабачки с сырным дипом и зеленью

200

320

Сырное плато из европейских сыров
пармезан, сыр блю, чеддер, камамбер, песто сыр, мед, орехи, соломка в шоколаде

320

950

Сырное плато из домашних сыров
сулугуни, брынза, чечил копченый, адыгейский, орехи, зелень

330

500

Рыбная нарезка
семга слабосоленая, лосось холодного копчения, рыба масляная холодного копчения, кальмар горячего копчения, масло сливочное,лимон

300

1200

Рулет из семги с фетаксой в лаваше (от 0,5 кг)
семга слабосоленая, фетакса, лист салата, майонез, соевый соус, зелень

100

230

Атлантическая сельдь с картофелем
филе сельди слабосоленой, картофель, лук,лимон

320

350

Икра щучья с сыром и тостами
икра щучья, сыр плавленный, лук, масло сливочное, тосты

280

1300

Ассорти из икры щучьей, лососевой, минтая с маслом и тостами

400

2500

Икра красная с блинами и маслом

350

900

Мясная нарезка
буженина, говядина, рулет из курицы, язык говяжий, помидор, хрен

430

960

Нарезка из колбас
салями, московская, суджук, ветчина, бастурма

350

950

Ассорти мясных копченостей
пастрома,балык из свинины,баварские колбаски,мини салями,карбонад,маслины,огурец маринованный

300

950

Холодец из трех видов мяса (от 1 кг)
свинина, говядина, курица

1/1000

1300

Ассорти из паштетов с тостами
куриный с коньяком и кунжутом, из индейки с клюквой, из куриной печени с орехами

350

730

Русская тарелка из трех видов сала
сало белое соленое, пузанина соленая, грудинка копченая, огурец соленый, тосты из ржаного хлеба, горчица, хрен

260

450

Салаты

гр

руб

Греческий
помидор, огурец, перец болгарский, лук, сыр фетаки, маслины, оливковое масло, микс салатов

230

350

Цезарь с курицей
филе куриное, микс салатов, томаты черри, яйцо перепелиное, сухарики, пармезан, соус имбирный

220

380

Цезарь с лососем
cисемга пряного посола, микс салатов, томаты черри, яйцо перепелиное, сухарики, пармезан, соус имбирный

220

560

Цезарь с креветками
креветки тигровые, микс салатов, томаты черри, яйцо перепелиное, сухарики, пармезан, соус имбирный

210

580

Цезарь с языком
язык говяжий, микс салатов, томаты черри, яйцо перепелиное, сухарики, прмезан, соус имбирный

200

520

Салат «Мишель» из куриного филе с ананасами и авокадо
филе куриное, перец болгарский, яйцо, ананас, авокадо, соус майонезный с цитрусом

200

350

Оливье с бужениной
яйцо, огурец соленый, буженина, горошек, картофель, соус майонезный

200

350

Британский мясной салат из говядины, языка, ветчины и опят
говядина запеченная, ветчина, язык говяжий, опята маринованные, яйцо, картофель, соус майонезный с горчицей

250

430

Тар-тар из слабосоленой рыбы
семга пряного посола, рыба масляная холодного копчения, угорь маринованный, авокадо, фетакса, огурец свежий,майонез, лимон

210

550

Салат «Альпийский» с ветчиной, грибами и сыром
ветчина, шампиньоны, лук порей, сыр, орехи, соус майонезный с горчице

250

350

Салат из утки
филе утки, яблоко, чернослив, сыр плавленый, огурец свежий, соус майонезный «медово-горчичный»

200

390

Салат с ветчиной и грибами гриль
ветчина, шампиньоны, помидор, сыр чеддер, микс салатов, соус майонез, соевый соус

230

380

Салат «Прованский»
язык говяжий, сыр, грибы маринованные, помидор, орех грецкий, соус орехово-чесночный

200

420

Сельдь под шубой
свекла, картофель, яйцо, морковь, лук, филе сельди слабосоленой, соус майонез

220

230

Салат «Пай»
язык говяжий, картофель пай, свекла, морковь, огурец, соус майонез

250

350

Салат с карамелизированной грушей
микс салатов, груша, мед, орехи, корица, сыр блю

200

550

«Марсель» салат с морепродуктами
морской коктейль, микс салатов, каперсы, томаты черри, глези бальзамический

210

590

Салат из куриной печени
филе куриное, печень куриная, яблоко, томаты вяленые, яйцо,лаваш, микс салатов

220

490

Теплый легкий салат «Порто»
филе куриное, грибы, перец болгарский, микс салатов, соус майонез, соевый соус

220

450

Теплый салат из телятины
телятина, помидор, перец болгарский, чеснок, кинза, соевый соус, микс салатов

250

650

Горячие закуски

гр

руб

Рулада с картофелем, грибами и сыром (0,5 кг)

1000

1200

Рулада с картофелем, курицей и сыром (0,5 кг)

1000

1400

Шампиньоны, запеченные под сыром

100

210

Курник с курицей, грибами и яйцом

1500

1800

Курник с лососем, судаком и яйцом

1500

2000

Морское мезе
мидии киви запеченые под сыром, креветки тигровые, морской коктейль, мидии речные в остром соусе, кольца кальмара, соус сливочный, соус песто, соус красный острый, лимон

1000

3300

Фрикасе из грибов
опята, вешенки, шампиньоны, сливки, лук порей, пармезан, картофель

280

450

Фрикасе из курицы и грибов
филе куриное, грибы, лук-порей, сливки, картофель, пармезан

300

480

Сулугуни во фритюре с ягодным соусом

220

370

Моцарелла во фритюре с ягодным соусом

220

380

Сулугуни жареный в лаваше
сыр сулугуни, огурец свежий, глези бальзамический, томаты черри, соус майонез, соевый соус, зелень

250

430

Основные блюда из рыбы

гр

руб

Осетр запеченый (от 1 до 1,5 кг)

1000

6500

Сазан запеченый с капустой (от 2 до 3 кг)
сазан, капуста, лук, грибы

1000

1800

Сазан запеченый с овощами (от 2 до 3 кг)
сазан, помидор, грибы, перец болгарский, цукини

1000

1800

Биточки из щуки

400

750

Судак запеченный с помидором под сырной корочкой
филе судака, помидор, сырный дип с хреном и луком пореем

220

780

Дуэт из судака и лосося
филе лосося, филе судака, масло сливочное, помидор, горчица зернистая, соус песто

215

950

Основные блюда из птицы

гр

руб

Утка запеченная с фруктами
утка,апельсины,курага,чернослив,яблоки

1000

2500

Рулетики из индейки с черносливом и орехами
филе индейки,орехи,сыр фетаки,чернослив (2шт)

250

620

Рулет из курицы с креветкой
филе куриное,сыр плавленный,креветки тигровые

200

620

Основные блюда из мяса

гр

руб

Шея свиная, запеченная с белыми грибами, сыром, кедровыми орехами, аджикой и блинами (от 1 кг)

1000

2600

Эскалоп из свинины с грибами под сырной корочкой
бекон, свинина, вешенки, лук, помидор, сыр, горчица, соус майонез, орехи

290

580

Баранья нога запеченная с овощами (от 1,5 кг до 3 кг)
баранина, чеснок, помидор, лук порей, перц болгарский, картофель, баклажан, соевый соус

1000

3500

Медальончики со шпинатом и белыми грибами (2 шт.)
филе говядины, шпинат, белые грибы, пармезан

160

720

Рулетики из говядины со спаржей, сыром, ветчиной и беконом (2 шт.)

310

750

Гриль

гр

руб

Семга

100

420

Филе сазана

100

320

Свинина (на Ваш выбор: шея, филе, корейка на кости)

100

190

Говядина филе

100

450

Говядина антрекот

100

350

Баранина корейка

100

440

Печень говяжья

100

280

Кебаб из курицы

100

160

Кебаб свино-говяжий

100

220

Мясное ассорти гриль
свинина, говядина, баранина, корейка, кебаб из курицы, кебаб свино-говяжий

2500

6500

Овощи гриль

гр

руб

Баклажан

100

190

Перец болгарский

100

190

Помидор

100

190

Цукини

100

190

Шампиньон

100

190

Салат гриль из овощей
помидор, баклажан, перец болгарский, лук, чеснок, масло растительное, зелень

100

240

Овощное ассорти гриль
картофель, баклажан, перец болгарский, черри, цукини, шампиньон

1000

1800

Гарниры

гр

руб

Картофель отварной, пюре, фри, дольки со специями

200

120

Рис с овощами
рис, перец болгарский, баклажан, цукини, лук

150

120

Кус-кус с грибами

200

150

Фасоль стручковая с белыми грибами и томатами черри

200

320

Соусы

гр

руб

Чесночно-ореховый

100

150

Красный острый

100

150

Соус песто

100

300

Соус тар-тар

100

150

Наршараб гранатовый

100

200

Ткемали сливовый

100

150

Аджика

100

150

Горчица

100

150

Хрен

100

300

Сырный дип с орехами

100

150

Безалкогольные напитки

мл

руб

Морс

(клюква, малина, облепиха, малина и брусника, смородина и ежевика)

1000

480

Компот из сухофруктов

1000

250

Сок в ассортименте

1000

350

Фуршетное меню

Канапе

шт/гр

руб

Валованы с красной икрой

5/100

465

Канапе с ананасом и курицей

5/100

130

Канапе с ветчиной и черри

5/100

105

Канапе с креветкой

5/100

470

Канапе с семгой и маслинами

5/100

400

Канапе с салями и огурцом

5/100

230

Канапе с виноградом и сыром

5/100

175

Канапе "Шар" ассорти

1/300

785

Канапе "Шар" фруктово-ягодный с сыром

1/300

710

Антре

шт/гр

руб

Моцарелла с томатами и соусом песто

2/100

285

Рулет из семги с фетаксой

4/100

220

Домашние сыры с виноградом

2/100

150

Ассорти из паштетов

6/100

205

Салат с карамелизированной грушей

3/100

330

Салат Прованский

2/100

225

Цезарь с курицей

3/100

180

Холодец из трех видов мяса

2/100

145

Салат из куриной печени и яблока

3/100

190

Курник с курицей и грибами

2/100

105

Рулетики из индейки с черносливом и орехами

3/100

200

Шея свиная, запеченая с белыми грибами

2/100

280

Рулетики из говядины со спаржей

2/100

320

Мы в социальных сетях